趣网文学>手搓弓弩养娇妻竟要我黄袍加身在线免费全文阅读 > 第676章（第1页）
第676章（第1页）
第676章
“王大厨息怒。
厨艺之道，博大精深，心意自然重要。”
陈锋却不生气，只是微笑道：“但规矩，是为了保证品质的稳定。
这样，多说无益，我们比试一场如何？”
“比就比！
怕你不成！”
王海福傲然道。
“好。”
陈锋点头，“就用最寻常的食材，比两道菜。
一道‘麻婆豆腐’，一道‘开水白菜’。
你用你的心意，我用我的规矩。”
众人闻言皆是哗然。
麻婆豆腐是家常菜，开水白菜更是听着就寡淡无味，用这两道菜与“金陵第一勺”
比试，这不是自取其辱吗？
王海福更是气得笑了起来：“好！
好！
好！
老夫今日就让你见识见识，什么是真正的厨艺！”
厨房里立刻清出两张灶台。
王海福亲自挑选豆腐、牛肉末、豆瓣酱等，动作行云流水，刀工精湛，颠勺时火焰腾起，气势十足。
他的“麻婆豆腐”
很快出锅，色泽红亮，香气扑鼻，豆腐块块完整，细嫩无比，引得徒弟们一片喝彩。
陈锋这边则显得不慌不忙。
他严格按菜谱要求，称量豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉的克数。
处理豆腐时，用加了盐的温水浸泡。
下锅时，油温、时间、翻炒次数都一丝不苟。
最后勾芡，也是严格按照比例调配。
很快，两盘麻婆豆腐都端了上来。
王海福的豆腐，色泽红亮，香气扑鼻。
而陈锋的豆腐，红油之上撒着一层翠绿的蒜苗和喷香的花椒末，那股子麻辣鲜香的味道，更是霸道无比，瞬间就将王海福的香气压了下去。
众人先尝王海福的，纷纷点头称赞。
再尝陈锋的，第一口下去，所有人的眼睛都猛地瞪大了！
麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活！
八种滋味在舌尖上依次炸开，层层递进，互不干扰，最后又完美地融为一体，带来一种前所未有的、酣畅淋漓的味觉体验！
高下立判！
接着是第二道，“开水白菜”
。
王海福用的是精心吊制的高汤，汤色微黄，味道鲜美。
而陈锋，则用老母鸡、老母鸭、云腿、干贝、排骨等食材，经过复杂的工序，反复扫汤，最后竟制出了一碗清澈见底，看似与开水无异的顶级清汤。
当那只取最嫩白菜心的成品端上来时，所有人都被震撼了。
只见汤中一棵白菜亭亭玉立，根根菜茎清晰可见，汤清如水，不见一丝油星。
众人品尝之后，更是陷入了长久的沉默。
那汤，看似寡淡，入口却是难以言喻的鲜美醇厚，滋味万千，回味无穷。
王海福颤抖着手，尝了一口陈锋做的“开水白菜”
，整个人呆立当场，半晌说不出话来。
随即，他对着陈锋，整理衣冠，深深一揖及地：“东家......不，公子真乃神人也！
化腐朽为神奇，返璞归真！
我王海福，服了！
心服口服！
这规矩，我学！
我带着他们一起学！”
陈锋连忙将他扶起，诚恳道：“王大厨言重了。
我这点微末伎俩，不过是取巧。
规矩，是为了保证我们‘鹿鸣苑’的每一道菜，无论何时，无论由谁制作，都能保持同样的水准。
而大师您的‘心意’，则是让菜品能够不断升华的灵魂。
我们两者结合，方能做出天下无双的美味。”
......
后院的另一角，则成了临时的训练场。
叶承正对新招募的护卫们进行着魔鬼式训练。
他摒弃了普通商铺护院的松散模式，完全采用镇北侯府亲卫的操练方法，每日操练阵型、格斗、擒拿。
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